Le village de Popincourt, qui a constitué l’embryon du 11e arrondissement (dont la dénomination officielle est « arrondissement de Popincourt ») doit son nom à un personnage dénommé Jean de Popincourt.
Jean de Popincourt (vers 1343-1403), seigneur de Liancourt et de Sarcelles, était originaire de Beuvraignes, près de Roye, en Picardie (aujourd’hui dans la Somme), un village voisin de celui de Popincourt, dont il a pris le nom. Juriste, il est avocat au Parlement de Paris, la plus haute juridiction du royaume. Proche de l’entourage du roi Charles VI, il se voit confier plusieurs missions diplomatiques. En 1400, il est nommé premier président du Parlement de Paris, et semble destiné au poste de chancelier. Mais il meurt le 21 mai 1403, âgé de 60 ans ou environ, dans sa maison de la rue de la Vieille-Tisseranderie, près de l’Hôtel de Ville. Son corps est escorté, le lendemain, par la plupart des membres du Parlement pour être convoyé à Roye, où il voulait être inhumé.
Outre son domicile parisien, il possédait une maison de plaisance, qu’il avait fait construire hors les murs, au-delà de la porte Saint-Antoine, vers l’angle du Chemin Vert et du chemin qui deviendra la rue Popincourt. Quelques habitations se développèrent autour du manoir, donnant naissance au village de Popincourt, visible sur un plan de 1553.
Jean de Popincourt n’ayant laissé qu’une fille unique, Blanche, issue de son premier mariage avec Jeanne de Soissons, le nom fut perpétué par une branche collatérale. Son neveu, Jean II de Popincourt, seigneur de Liancourt et de Sarcelles, fit aussi une carrière parlementaire : substitut du procureur général du Parlement de Paris, puis président de la Chambre des comptes, enfin troisième président du Parlement de Paris en 1471. Il est aussi connu pour avoir fait réaliser un livre d’heures (c’est-à-dire de prières), où il est représenté, agenouillé, en compagnie de sa femme Jeanne Le Bègue.
Jean II mourut le 25 mai 1480 et fut inhumé dans l’église Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, où l’on pouvait voir son épitaphe : « Ci gist noble homme et saige maistre Jehan de Poupaincourt, en son vivant seigneur de Sarcelles et Lyancourt, conseiller du roy nostre sire et president en sa court de parlement, lequel trespassa le XXVe jour de may M CCCC LXXX ».